根据大众点评网网友的综合评分得出，汕头好吃的牛肉火锅有：

1、幸福里牛肉火锅，位于广益路水善坊楼下，人均58元；

2、潮卤道卤水火锅，位于黄山路71号正迪科技大厦一楼106至107铺面，人均127元；

3、陈记顺和牛肉火锅店，位于韩江路33号锦泰花园北区104铺面，人均81元；

4、八合里海记牛肉店，位于黄岗路与中山路交口北行300米路西坪西6座014至016号铺面，人均82元；

5、福合埕牛肉丸，位于长平路123号广海大厦1楼，人均63元。