小厨宝是指一种安装在厨房里用来洗手、洗碗碟、洗菜的15升以下小容量壁挂式热水器。它有省电、即热即用、价格低廉、方便快捷等优点。小厨宝其实就是电热水器的一种。但是它的体积小，一般容积只有5升到10升，适合在厨房洗碗、洗菜或在卫生间洗手使用。小厨宝在设计上与常用的电热水器没有两样，仅仅是“个子”变小了，内胆也是多种多样，有塑料的、不锈钢的、搪瓷的……和几十升的大热水器内胆一样品种繁多。另外，小厨宝同样要经得住水的压力、水垢的侵蚀，同样要有防漏电保护，绝不能因为它小就可以降低安全要求。一般大升数热水器都是挂在高处，很少有水会洒到上面，小厨宝则不同，一般都安装在水盆附近，有的安装在水盆的下方，这就要求小厨宝要有相当好的防潮、防漏电功能。为了防止生锈，小厨宝基本都采用塑料外壳，在挑选时应注意外壳制作是否严密，这样可以防止水漏到它的内部。