天气预报 > 其他 >空心菜含蛋白质多少

空心菜含蛋白质多少

更新时间: 2020-11-18 00:00:00

空心菜其嫩梢中的蛋白质含量较高,比同等量的西红柿高4倍,每100克茎叶中含糖2.7克、蛋白质1.9克、脂肪0.2克、纤维素1.2克、钙158毫克、磷49毫克、维生素C5毫克、胡萝卜素2.14毫克。

空心菜又名蕹菜、藤菜、蓊菜、通菜等,生长于潮湿地带,其茎呈柱形,中空,故得名空心菜,是夏季主要的绿叶蔬菜之一。经常吃空心菜可以提高人体的免疫能力。

标签:空心菜蛋白质多少