天气预报 > 其他 >卤肉可以加茶叶吗

卤肉可以加茶叶吗

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

卤肉可以加茶叶。

茶卤肉的特色:色泽红亮、清香爽口、茶香极浓

茶卤肉做法:

主料:猪肋条肉400克

调料:八角2克、黄酒10克、盐5克、白砂糖2克、花椒5克、茶叶20克、味精1克

制作:

1、将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米、宽3厘米、厚1厘米的块,投入沸水锅中烫至断生。

2、茶叶用纱布扎紧待用。

3、将猪肉块放入高压锅内,加入八角、花椒、茉莉花茶、白糖、精盐、清水,加盖用大火烧至限汽阀鸣响。

4、立即改用小火焖20分钟离火,待蒸气散尽后开盖,加入味精调和即成。若以沙锅焖制,加热时间要延长,约1.5小时。

标签:可以茶叶