原料：牛腩一斤，胡萝卜一条，洋葱半个，蒜三粒。 调味料: 盐一匙，糖一匙 ，水三杯 ，蕃茄酱二匙 ，香叶三片。

做法：

1、牛腩切块，先用水加葱煮开后捞起备用。

2、胡萝卜切块、洋葱切丝、大蒜切片，放入两匙热油中炒， 再放入牛腩拌炒均匀后加入调味料煮，移入保温锅中焖煮两小时即可。