1、猪五花切小块，用开水烫一下。

2、锅内热油入白糖，熬制焦糖色。

3、将烫过的猪五花入油锅炒上色，加点酱油提色。

4、将炒好的肉放入阿迪锅把南瓜洗净去瓤，切块放到肉块的上面。

5、阿迪锅调至肉档。

6、肉好之后，锅内热油，葱、花椒面爆锅，放入豆角煸炒至变色，添水加入红烧肉，加入姜片，开锅之后再把南瓜块放入，最后加盐，炖至汤干。