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请问快速蒸变蛋怎么做

更新时间: 2020-10-14 00:00:00

材料:鸡蛋3个,蛋黄3个,皮蛋2个,淀粉适量,红椒粒适量,盐,蒜泥适量,老抽适量,鸡精适量,香油适量,醋适量。

做法:

1、鸡蛋清与黄分开打入碗中;

2、蛋清加入淀粉,1克盐搅匀;

3、倒入容器中;

4、入蒸箱蒸熟;

5、皮蛋切碎放入蛋黄内;

6、加入红椒粒拌匀;

7、拌好的蛋黄倒入蒸好的蛋清内;8.蒸熟倒出改刀;

9、蒜泥加醋老抽香油盛小碗沾食即可。

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