家庭草莓酱的做法：

1、草莓处理并清洗干净；

2、用刀将草莓切为两半放在器皿中。如果买的草莓大多切几刀切小点即可；

3、向器皿里放入2勺白糖搅拌均匀腌制十分钟；

4、倒入锅中，小火慢熬，不需要加水；

5、等出水后加糖，白糖冰糖都可以；

6、小火慢熬，至浆糊状即可食用。

草莓酱：由草莓、冰糖等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有水果皇后的美誉。

草莓：多年生草本植物，高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。