主料：白萝卜200克。

辅料：适量干辣椒、适量盐、适量醋、适量糖。

步骤如下：

1、准备洗好的萝卜，打好皮；

2、把萝卜切成粗一点的条；

3、用盐淹10分钟；

4、淹出水分；

5、用水把盐冲净；

6、用水、糖、醋，干辣椒调好汁；

7、倒入萝卜中，大约淹至一晚即可；

8、成品储存。

注意：做的汤汁一定要摸过萝卜。