烧烤酱里含有大量的蜂蜜和色拉油，因太甜通常不用来炒菜。炖土豆一般选择用豆瓣酱。

酱土豆做法如下：

1、将土豆洗净去皮，并切成小块；

2、准备好豆瓣酱酱，并在锅内放油加热，倒入土豆块翻炒；

4、加适量水，搅匀；

5、加适量豆瓣酱酱；

9、用勺搅匀，烧开后加适量葱花、辣椒即可。