小干鱼炒山药豆子：

主料：干鱼六十克、咸菜两百克；

辅料：油适量、葱适量、青椒适量、红椒适量、老抽适量、味精适量；

步骤：

咸菜切丝，小干鱼用温水泡一下，清洗干净，沥干水分；红辣椒和葱切碎；锅中加油烧热，倒入小干鱼；炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和辣椒炒出香味，倒入适量老抽；把咸菜丝倒进去翻炒片刻，放点青椒做点缀，加味精即可出锅。