方法：把馒头分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋，然后封口放入冰箱冷冻层。

好处：不仅不利于水分流失，而且能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失。这样可以存两周左右。食用时，彻底蒸透即可恢复原状，无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。

注意：冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些，但冰箱并不是保险柜，随吃随买才是最明智的选择，冷冻时也需注意生熟分开。

馒头，又称之为馍、蒸馍，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。