蒲公英炖猪肉的方法：

材料：苦菜适量、酢浆草适量、瘦猪肉适量、葱适量、生姜适量、精盐适量、味精适量。

具体步骤：

1、将苦菜、酢浆草洗净切碎，用白纱布包好，扎紧；

2、猪肉洗净，切块，与纱布药包同置沙锅内；

3、摆上葱节、姜片，加水适量炖1小时；

4、拣出葱、姜和药包不用；

5、加入精盐、味精即可食肉饮汤即可。