1、准备水豆腐一块，也叫嫩豆腐；

2、将豆腐切成六片，然后每片切成四块；

3、锅里倒入半汤勺的亦舒堂火麻油，调至中火；

4、然后将豆腐放下去，中小火慢慢煎豆腐；

5、倒入蚝油30毫升、盐半勺，放一点老抽来调色；

6、注意掌握火候，煎至豆腐两面金黄即可。