我家做的羊汤怎么没有羊肉味道
羊汤的正确做法:
食材用料:羊骨肉一斤半、山药一块、香菜几根、姜适量、枸杞几粒、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
步骤:
1、羊肉泡两小时泡出血水;
2、锅中水烧开放入羊肉煮一分半钟捞出;
3、准备好姜;
4、锅中倒入一点油放入姜爆香;
5、爆香后倒入羊肉炒;
6、炒好后放入足够的水炖一个半小时左右;
7、香菜洗干净备用;
8、山药去皮备用;
9、切成块备用;
10、香菜切段枸杞洗干净备用;
11、羊汤炖一个半小时后加入山药继续炖;
12、山药和羊肉炖好后加入适量盐调味;
13、放入枸杞和香菜在烧一分钟左右;
14、关火加入一点鸡精和胡椒粉即可。