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玉米羹的做法和步骤

更新时间: 2021-07-04 00:00:00

玉米羹的营养价值高。

新鲜玉米清洗干净备用。

葱花和鸡蛋。

将鸡蛋打散,拌匀。

将玉米用(不锈钢刨丝器)刨碎。

刨成浆后加水,中火煲滚。

静等5分钟……

煲开后调至小火,将汤面一层泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更细滑。

小火再煮两分钟,途中须搅拌,两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可。

加鸡蛋,用汤勺轻拌一下,拌出漂亮的蛋花。

加葱花(可不放)。

加点盐,关火ok

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