材料：鸡蛋2个、温水适量、葱花适量、白糖适量。

做法：

1、把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀；

2、往碗里加入两倍鸡蛋的温水，然后把水和鸡蛋搅拌均匀；

3、往锅里放入水，煮沸；

4、放上蒸屉，将放鸡蛋的碗置于蒸屉上，开小火蒸煮；

5、蒸煮10至15分钟，撒上葱花，放入白糖即可。