雪菜和黄豆营养价值很高，有促进食欲、开胃健脾、解毒消肿、提升醒脑的作用。

做法：1、将黄豆泡一夜，沥干水份；

2、将雪菜切碎，放葱姜末少许；

3、锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀；

4、加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐；

5、用大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀。

保存：放保鲜盒冷藏。