酸奶和白茶不能一起喝，白茶中的鞣酸会影响奶的营养成分的吸收。

酸奶和白茶一起喝时，没有吸收的物质在体内容易使人不消化，胃部不适，还会形成结石的，鞣质具有收敛性,茶叶中的鞣质会使酸奶中的蛋白质凝固沉淀，从而影响蛋白质的吸收。