做法如下：

材料：香菇5斤

步骤：

香菇用棉线串串儿，每两个香菇间隔5厘米左右。通风处悬挂即可。最好在夏天，晒三个月左右。鲜香菇清洗方法：将新鲜香菇放入淡盐水中用手快速顺一个方向搅动，注意不能再朝反方向旋转。否则，沙粒杂质不但落不下来，而且还可能把已经落下来的沙粒重新带入菇的褶皱中。再用洁布或纸吸去水分即可。