1、将花甲放到水里加入一点盐，使它把嘴里残余的沙子吐出来。

2、开水烫花甲，裂开后就可以把它盛到碗里，备用。

3、把锅洗干净，加入油烧热再加入生姜炒香即可加入水到锅里，再加入到一些葱头，此时加入适量的盐。

4、等水烧开即可放入花甲。盖上锅盖煮，看到汤一点白白的样子时候说明煮好了。

5、再放入一枸杞叶到煮起里，搅动两下即可收锅。