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清炖鸡胗怎么做

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

主料:鸡胗子

配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、上汤、料酒、食用油

做法:

1、鸡胗子洗净、去掉老皮后备用;

2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用;

3、香料用纱布包好制成香料包备用;

4、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香;

5、加水、加入上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开;

6、入料酒、入鸡胗子焖烧约30分钟;

7、加盐调味后继续焖烧至鸡胗子软烂入味即成。

标签:清炖怎么