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自助烤肉时如何烤出好吃的肉

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

1、空锅上油热锅;

2、洋葱掰小块,蒜瓣,小青椒片,韭菜按喜好放入,注需均匀撒入,才能爆香;

3、爆香半分钟后放肉。我个人比较喜欢肥牛,羊肉,梅花肉,都是会自己出油的类型。肉直接铺在底料上就好,吸收底料受热后蒸发的香香的水蒸汽。每隔半分钟翻面,直至肉完全变色;

4、将底料刨至一旁,让肉紧贴锅底烤,将档位调至中档;

5、生菜酱和韩式烧烤汁的比例最好为1比2,辅碟配以干辣椒粉,加少量鸡精和盐的干辣椒粉。

标签:自助烤肉如何好吃