会造成血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育；容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。