用白醋可以去除不锈钢上的锈。把不锈钢浸在白醋里数小时，使白醋中的化学物质与锈层充分反应，清洗即可。如果物品太大无法直接沉浸于白醋中的话，可以把一块抹布浸在醋里，然后擦拭不锈钢。

白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。