醪糟可以做成醪糟汤圆，红枣醪糟蛋花汤，玫瑰醪糟银耳羹等等，醪糟一般指米酒，米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。

醪糟汤圆一般指酒酿圆子。酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。