食材与用料：糯米粉、粘米粉、白糖、食用油、白酒、熟红豆。

1、将糯米粉、粘米粉放入盛器内。

2、加入白糖和食用油拌和。

3、加清水，搅成厚浆糊状，加入少许白酒和适量熟红豆拌匀。

4、再寻找一容器，容器里垫上一张保鲜膜，将粉浆倒入。

5、倒入后，轻轻摇动至平整，上笼蒸20分钟左右取出。

6、提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕，放在案板上冷却即可。