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鸡油怎样吃法煮老母鸡出的一层油

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

鸡油炼成后可以炒菜、烙饼、拌面、烧菜、煮汤。适量食用鸡油可增强食欲,对身体有益,鸡油还可用于治疗秃发、脱发等症。

鸡油炒菠菜:

1、将菠菜浸泡30分钟,择洗干净,沥干;

2、炒锅注入适量的清水,煮开,放入适量的盐;

3、倒入适量的粟米油,煮滚,放入菠菜;

4、灼一下将菠菜捞起,沥干;

5、热炒锅,倒入适量的鸡油爆香,放入灼好的菠菜,倒入适量的鱼露,炒匀即可关火。

鸡油饭:

1、淘好米,并用清水泡洗30分钟,将鸡油准备好;

2、热锅,开小火,把鸡油放入锅中煎出油;

3、把泡洗的米水倒掉;

4、把煎出油的鸡油铲出,把米倒入锅中翻炒。放入适量的盐,继续翻炒。炒至油裹上米,大概2分钟;

5、将米铲入电压力锅中,加入适量的水,电压力锅烹煮15分钟后将米饭拌匀即成。

标签:怎样吃法母鸡