主料：猪蹄、雪豆。

辅料：生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。

成都老妈蹄花做法如下：

1、将猪蹄刮洗干净并切块，放入盆中冲洗，泡去血水。

2、将芸豆洗净，用温水浸泡直至膨胀变软。

3、将芸豆放入高压锅中煮半小时。

4、将所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，用中火炖煮至熟烂，完成。