有核桃成分，对大脑有好处，但是会有相应的一些添加剂。

在“六个核桃”的配料表中，其前三位依次为水、白砂糖、核桃仁。说该产品中的白砂糖含量大于核桃仁，因为配料表都是按照原料的含量多少来排序的。营养成分表显示，每100毫升“六个核桃”含碳水化合物7、8克，也就是说每罐中含有18、72克碳水化合物。

“六个核桃”实际上是一种含糖饮料，营养很普通，但比碳酸饮料相对好些。 从蛋白质含量上看，“六个核桃”不如牛奶和豆浆。因为每100毫升牛奶含蛋白质约3克，豆浆约为1、8克。