掉地上的东西不可以吃，从健康角度掉在地上的食物是不建议再次使用的，因为容易导致胃肠道炎症，或者引起功能性的消化不良。

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物。