北方佛手瓜根要剪蔓、撤架，适当留根还要注意保持室温才能安全过冬。

1、剪蔓、撤架。佛手瓜收完后剪掉多余枝蔓，可留2米左右的主蔓，然后撤架，施肥、整地，并喷洒地面新高脂膜保温防冻，窒息和隔离病菌源。

2、适当留根。平茬后翻地时，一般在离主根30厘米以外翻地，以保证佛手瓜以后正常发芽。

3、要注意保持室温，配合喷洒护树将军进行消毒，阻碍越冬病菌着落繁衍，有利于促发新芽，同时可使佛手瓜生命指挥系统早苏醒，保花、保果。