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花生小米粥和鸡蛋能不能一起吃

更新时间: 2020-10-24 00:00:00

一.花生小米粥是由小米、花生仁、红小豆配以冰糖制成的一道味美香甜,口感绵软的粥品。此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素,具有清热解毒、养胃、利湿消肿的功效。特别适合老人和儿童食用。

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;

2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟;

3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

二.每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。所以,可以一起食用,营养价值高。

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