1、二荆条辣椒，正宗川菜用作调料，豆瓣和榨菜等名牌产品，必须用二荆条辣椒作为重要原料。

2、四川特产的二荆条辣椒。二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香。二荆条辣椒作为鲜菜食用的，大都采收青果，采收时间在5月上旬到10月，红椒采收时间7月到9月。