内腰是肾脏，是养生保健的食材；外腰就是睾丸，具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效。

羊腰子分为羊外腰和羊内腰。羊外腰是羊的睾丸，又叫羊蛋。羊内腰，是羊的肾脏，又称内肾，也有叫羊内腰的。二者都是补肾的好食品。人们生活中说的羊腰子指的多是羊肾。