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甜味菜的制作方法

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

糖醋排骨做法:

用料:肋排、白砂糖、香醋、料酒、生姜、老抽、生抽、色拉油

1、猪肋排洗净宰小件;

2、排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。姜切片,准备好其它配料;

3、锅里烧油,油温六成热时下姜片炒香,再下腌好的排骨同炒,此时可以转中火,防止排骨焦糊;

4、排骨焖煮的中途调入老抽、生抽、料酒、2勺香醋、1勺白糖;

5、排骨收汁,再滴入少量醋,用以提味;

6、糖醋排骨出锅盛入盘子中。

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