猪油有点变味了就是变质了，加什么都去味都不能吃了。变质的猪油是会发出哈喇味，甚至是其他的味道都有可能是变质了，是不适合继续食用的。在熬制猪油的时候可以按照400克油的比例倒入1颗维生素B胶囊，这样熬制出来的猪油保存时间比较长，如果放在冰箱保存食用期限会更长，起码可以保存一年不坏。