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乌米饭要泡多久

更新时间: 2021-06-11 00:00:00

乌米饭要泡6个小时。乌米饭是一种紫黑色的糯米饭,是采集野生植物乌饭树的叶子浸泡而成。将南烛叶洗干净,沥干水分后将叶子搓成汁。再加入水浸泡、过滤即可,将糯米冲洗干净,沥干水分,放入汁水中浸泡即可。

乌米饭:

农历四月初八,是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了吃到饭,想办法用南烛叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹,老百姓年年吃乌饭,纪念目连这位孝子。《本草新编》记载:南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。

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