做法一

1、玉米剥粒，放在锅里煮熟;

2、 淀粉和玉米粉混合拌匀;

3、 捞出煮好的玉米粒，控水，放在淀粉粒拌匀;

4、 锅烧热，放油，放入玉米粒摊匀;

5、 中小火煎3分钟，放入油漫过玉米粒，再煎3分钟，倒出多余的油;

6、 切片盛盘。

做法二：

1、 煮熟鸭蛋，取出蛋黄，研碎后加一点点水，化开;

2 .玉米生的时候剥好，放在冰箱里面让水分挥发掉;

3 .在玉米的表面均匀撒上淀粉，放入油锅里面油炸;

4 .将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制，再倒入玉米粒翻炒;

5 .放两个蛋黄，最后起锅的时候按照个人喜好可以放一些糖。