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甲鱼可以跟绿豆一起炖吗

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

主料

咸肉,甲鱼,绿豆。

配料

生姜,葱,盐,黄酒,水。

做法

1、咸肉洗净后切开,甲鱼斩杀后用沸水烫洗干净。

2、准备生姜,小葱和泡好的绿豆。

3、咸肉冷水下锅,焯水后捞起洗净。

4、把甲鱼,咸肉一起入锅,加入清水,水量能浸没食材。

5、加入生姜和小葱。

6、倒入黄酒。

7、盖上烧开后撇清浮沫。

8、转小火炖数小时后,加盐调味。

9、加入绿豆后熄火出锅。

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