一、制作材料：猪腰，薏米，黄芪，香菇，葱，盐，米酒。

二、制作方法：

1、将薏米洗净，泡水一夜，香菇洗净去蒂、泡水，香菇水留下，葱洗净切末，备用；

2、把猪腰洗净，去除白膜，先切花再切片，放入热水中烫，捞出备用；

3、将薏米、香菇放入锅中，然后加入香菇水和2杯清水煮至糜烂，再加入黄芪煮至入味；

4、最后加入猪腰，米酒，盐略煮，撒上葱末即可。