洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖可以吃。干海带经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，需要泡久一点。食用干海带前，浸泡的时间长一些。