1、鲜辣椒辣和干辣椒辣度是一样的；

2、干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低，适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用；

3、鲜辣椒的辣度是由其基因和生长环境决定的，辣椒营养丰富，适量食用有益健康。