石墨机是指加工石墨模具的机床。目前石墨加工方法有两种:机加工法和压制烧结法。其中，机加工法是最常用的，石墨的可加工性能好，把石墨棒或块用机械加工的方法制成所需要的各种模具形状非常灵活。石墨加工工艺根据不同的石墨制品有不同的工艺用到的机械也就是雕刻机，车床等等。