过程：多糖变成单糖，变成葡萄糖，然后通过TCA循环，生成各种代谢产物，乙酰辅酶A是其中之一，是脂肪合成的参与者之一，脂肪的主要类别甘油三酯，可以分解成甘油和3个脂肪酸分子，乙酰辅酶A通过延长碳链合成为这个脂肪酸，最后合成甘油三酯，至于脂肪分解有多种途径，参考β-氧化，和一些其他氧化途径以及酮体途径。