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扇贝的营养价值扇贝肉的家常做法

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

扇贝可以改善血液循环,提高身体免疫力,抑制皮肤衰老。

扇贝肉家常做法如下:

1、新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时,葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段;

2、取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁,锅内烧水,加料酒;

3、水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出待用,焯水的时间不宜过久,1分钟左右即可;

4、炒锅倒植物油,转中火,放葱、姜、蒜、小辣椒炒香;

5、转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁,翻炒几下即可出锅。

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