联通手机以旧换新是联通营业厅为了推广新手机和新套餐开展的一项服务，具体操作为：

拿着手机去联通营业厅大厅办理折旧证明；联通工作人员会根据手机使用情况得出一个报告；然后给出旧手机价格；然后选择好新手机之后，旧手机价格即可以抵掉一部分新手机费用。