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烧饼里的油酥怎么做

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

用面粉加上克玉米油即可成油酥,比例2比1最好。

油酥烧饼做法:

1、面粉温水和酵母放在一起,揉成光滑的面团,醒三十分钟;

2、一百克面粉加上克五十克玉米油,拌匀成油酥;

3、醒好的面团上放油酥,把油酥包起来擀成大片;

4、折成三折,松弛十分钟再擀成大片;

5、再折成三折,松弛十分钟;

6、擀成大片,上面抹油、洒盐和五香粉;

7、从一边折起,切成小块,擀长;

8、摆在烤盘上,刷蛋液洒上芝麻;

9、烤箱预热180度中层二十分钟左右。

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