正常人每天的血糖是空腹3.9-6.0mmol/L，餐后2小时是小于7.7mmol/L。血清中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。