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糯米芋头丸子的做法

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

1、主料芋头1000克糯米粉200克炸粉150克

2、辅料花生油50毫升盐8克五香粉2克香葱100克

3、紫芋去皮,洗净,用刨子把芋头刨成细丝;

4、加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均;

5、把均的芋头揉成小团;

6、裹上一层炸粉,多余的抖掉;

7、热锅,倒入花生油,油温达到180度,倒入丸子;PS:根据锅的大小定油量。

8、炸至金黄,中途可翻转;起锅用吸油纸把多余的油吸干

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